Panquecas com claras em castelo

INGREDIENTES

• 30gr farinha de aveia (neste caso usei o sabor a bombom rocher da maxprotein)
• 1 c.sopa cacau magro em pó (opcional)
• 4 claras em castelo
• 1/4 c.chá bicabornato
• 1/2 c.chá fermento

INSTRUÇÕES

Misturar os ingredientes todos numa tigela. Pré aquecer uma frigideira a lume 6 com ou sem óleo de coco (fica ao critério de cada um, e se a frigideira for de qualidade não é necessário adicionar nenhuma gordura). Colocar a massa das paquecas na frigideira do tamanho que preferir.

Sugestão
1 . Caso não tenha farinha de aveia, pode utilizar flocos de aveia ou pode colocar os flocos de aveia numa trituradora e fazer a farinha.