Omelete de queijo

INGREDIENTES

• 2 ovos
• Queijo dos açores light (ou outro)
• Sal
  
• Especiarias (cebolinho, pimento, alho, cebola) 
• Acafrão das índias

INSTRUÇÕES

Misturar os ingredientes todos numa tigela á exceção do queijo.
Numa frijideira aquecida a lume 6, colocar azeite ou óleo de côco caso seja necessário mas se a certã for boa não é preciso. Colocar a  massa da omelete, e tapar com uma tampa. Quando estiver quase pronta colocar o queijo no meio e dobrar ao meio.