Empadão de arroz

INGREDIENTES

Arroz
1 couve-flor grande
4 latas de atum ao natural
1 Saco de espinafres frescos
4 c.sopa quark
Queijo light
Cebola

INSTRUÇÕES

Cozer o arroz e a couve-flor. Num tacho refogar a cebola com azeite durante uns 4 minutos a lume 6. De seguida juntar o atum, os espinafres e o queijo quark. Num tabuleiro colocar o arroz, depois a couve flor e por último a mistura de atum e espinafres, como topping as fatias de queijo light a gosto. Pré aquecer o forno a 200ºC e colocar no forno cerca de 20 a 30minutos.