Crepes de quinoa e coco

INGREDIENTES

• 1 ovo
• 2 claras
• 100ml de leite
• stevia / adoçante / mel (opcional)
• canela
• 3 c.sopa farinha de quinoa
• 1 c.sopa côco ralado
• 1 c.sopa de chia
• 1/2 c.sopa de farinha teff **

INSTRUÇÕES

Numa tigela juntar os ingredientes todos e triturar com a varinha mágica. Pré aquecer uma frigideira a lume 6, e fazer os crepes.

Sugestão
1 . Caso não tenha farinha de quinoa, com a ajuda de uma varinha mágica ou trituradora, triturar os grãos da quinoa.
2. ** Substituir a farinha teff por farinha de aveia, ou farinha de côco, ou farinha de amêndoa, ou outro tipo.