Brownie de quinoa e batata doce

INGREDIENTES

• 1/2 chávena de farinha de quinoa **
• 3 c.sopa de cacau magro em pó
• 1 c.chá fermento
• 1 c.chá bicabornato
• 3 c.sopa manteiga de amendoim crocante
• Baunilha
• 2 c.sopa mel
• 1 Batata doce cozida
• Nozes e amêndoas
• Água
• 1 ovo

INSTRUÇÕES

Numa tigela colocar os ingredientes todos exceto a manteiga de amendoim, e triturar com a farinha mágica. Adicionar a manteiga de amendoim e mexer ligeiramente.

Pré aquecer o forno a 180ºC e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 20 minutos.

Sugestão
1 . Para fazer a farinha de quinoa, basta triturar a quinoa num triturador.